「啊~~我嘸醉嘸醉,請你不湯同情我~~酒若入喉,痛入心肝~~!」喜歡在睡前來一杯,但卻不想出門人擠人,還有吸著酒吧裡的煙味。或是和朋友喝開懷還得擔心酒駕太茫回不了家。只想舒舒服服在家看著DVD,或是煮了一桌好菜,搭配一杯香醇濃烈的好酒,在家設個酒櫃吧台吧!

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要點07:我可以把葡萄酒放到冰箱保存嗎?
千萬不要~~除非你只有一兩瓶,不然建議最好找專業設計師幫你規劃設計專業的酒櫃,一方面可以營造出廚房空間的感性與知性的藝術氣息,融入整體室內空間設計並且與其相互呼應,不影響室內空間整體動線的流暢,讓空間連貫不零碎。另一方面,酒的保存才能長長久久,因為專業葡萄酒櫃從溫區上可以分為三種:單溫區、三溫區、多溫區。單溫區顧名思義只有一個溫區,溫度恆定在12℃,專門為陳釀而設計,所營造的溫度和濕度環境可以與酒窖相媲美,適合長期保存葡萄酒。三溫區一般有6℃、12℃、18℃三個溫區,中間溫區適合陳釀酒區,另外兩個部分分別為白葡萄酒、香檳和紅酒設定的室溫及冷凝區設計。多溫區溫度從8℃到18℃不等,專門為酒吧、餐廳設計,滿足饕客及時飲用的功能,避免多次開關門的次數影響酒的品質。
專業的酒櫃是專門為陳釀而設計,所營造的溫度和濕度環境可以與酒窖相媲美,適合長期保存葡萄酒。
最好找專業設計師幫你規劃設計專業的酒櫃,酒的保存才能有效且專業。
要點08:別忘了酒櫃也要散熱
其實專業的酒櫃,跟電冰箱是一樣的,不論是嵌入櫃體或者落地式單獨櫃體,都必須先考量酒櫃散熱效果,在櫃體後方預留散熱空間,影響著酒櫃製造出的熱氣是否能夠完全排出,還是部分氣體留於櫃體內,造成壓縮機運轉不順暢和內部循環風扇、溫度感應棒失效等,將會損壞酒櫃本身減短酒櫃壽命。
有人把酒櫃合在吧台下方。
專業酒櫃設計要記得櫃體後面要有散熱空間。
要點09:給我情調好氣氛佳的Light&Music
這是一定要的啦,雖然放酒的地方,限制很多,但是可以採取間接燈光的規劃方式,並增添一點音樂效果,讓整個空間感覺起來就像是私人的Club,甚至比夜店還可更高檔,無論是帥哥或美女,馬上融入氣氛中,成為你的囊中之物,或拜倒在你的石榴裙下~~在政府大力推促「酒後不開車」的正當理由下~~後續發展就由你決定囉~~
利用燈光設計,讓整個空間感覺起來就像夜店。
採取間接燈光的規劃方式及加入音樂,讓整個空間的氛圍就起來了。
結論:
不論你家的酒櫃是哪一種設計,擺放了哪種酒。想喝酒的時候能夠隨時在家裡來一杯,多棒的享受。想想你最喜歡的喝酒情境與氛圍,幫自己的家設置一個優雅的酒吧囉!
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要點03:啊~~酒杯洗不完哩
品酒可是一門學問,也是一種生活情趣哦。所以在品酒時,當然要把酒杯清洗乾淨才能喝出彼此之間的不同,無怪乎在《神之雫》裡,初學者在沒錢時想要學好品嚐葡萄酒的方式,就是到人家飯店裡當清洗酒杯的小童,馬上可以喝到多種口味的酒。同理吔~一般家裡品酒,白酒紅酒烈酒氣泡酒香檳……酒類那麼多,當然酒法也不同,專用酒杯也有十幾種,所以建議吧台規劃上,最好有方便拿取酒杯的方式,還有要記得規劃水槽,才能邊品酒,邊清洗,才不會壞了興致~~
在吧台下方規劃水槽,才能邊品酒,邊清洗才方便。
在中島上方規劃放置酒杯的地方。
要點04:酒櫃可別被太陽曬到
酒,可是最怕太陽曬的,不是因為紫外線的問題,而是「溫度」,會讓酒的分子不安定而產生質化現象,講白了,就是壞掉了啦~~所以若是展示型的半開放酒架酒櫃等,不建議用高溫燈光直接照射,尤其是鹵素燈,最好是用低溫的白光或是LED燈泡做照明就好!!反正,喝酒是閉著眼睛喝~~又不是買來「看」的!
把酒放在櫃子裡,不怕太陽曬。
若是展示型的半開放酒架酒櫃等,不建議用高溫燈光直接照射。
要點05:是酒吧好?還是餐桌好?
笨蛋~~問題不在這裡,重點在於哪一種可以擺放的小菜比較多~~哈哈哈~~所以美酒配佳餚~~所以依我所見,當然是餐桌比較好,桌面又大,能擺的菜色又多~~最重要的是,能坐的朋友也比較多~~不過,以目前看到的室內裝潢設計雜誌,好像是多規劃一組吧台看起來比較美觀而且專業,很適合小倆口或是一兩個好友一同品嚐,不過,在這之前,花點錢買個比較好看的高腳椅比較實在哦~~
吧台看起來比較美觀而且專業,很適合小倆口一同品。
餐桌可容納的人數比較多,可一起品嚐。
要點06:不要常常愰動酒~~
你以為是在喝香檳或是可口可樂,好酒是要來品嚐的,不是用來「夏克夏克(shake)」,所以千萬不能給它搖。因此在酒架及酒櫃和吧台的規劃上,可別處在家中的「地震帶」,像是架高的和室、時常開來開出的冰箱等等,最好的選擇專用的酒櫃,因為它內部有精密的防震壓縮機,工作時緩慢、平穩,與酒櫃主體並不直接接觸,大大降低各種震動,並且酒櫃內的存酒架都是實木的,能夠有效吸收震動,冰箱就並沒有精密的防震設施。
最好的選擇專用的酒櫃,因為它內部有精密的防震壓縮機,可防震。
酒櫃內的存酒架都是實木的,能夠有效吸收震動。
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